1.准备好所需食材。
2.鸡蛋打入面粉中。
3.倒入200克清水。
4.搅拌成糊状。
5.菠菜洗净，水开焯水半分钟，捞出过凉。
6.菠菜切碎，胡萝卜切丝，大虾扒皮切块，切点葱花蒜末。
7.锅中油烧热，放入虾头炒红后放入虾肉翻炒。
8.倒入葱花蒜末胡萝卜丝翻炒。
9.倒入清水。
10.8ml两勺为准，一勺生抽，一勺耗油，半勺盐，小半勺十三香。
11.水开捞出虾头后，把面糊倒在漏勺上滴入锅中。
12.时不时搅拌下，避免粘锅底。
13.最后放入菠菜。
14.鲜掉眉毛的疙瘩汤完成啦。
这里做的是三人份，供参考。
